Cleoneide Tavares da Costa
Nutricionista

Introdução

A humanidade vive um impasse: o progresso tecnológico e social aumentou nossa expectativa de vida, mas pecisamos viver melhor esses anos que ganhamos e não permitir que esse tempo a mais seja apenas um acúmulo de doenças. Não é natural que crianças estejam com garganta inflamada, os homens impotentes, pessoas obesas e hipertensas, as mulheres com tensão pré-menstrual e sofrendo na menopausa. Precisamos prevenir estes sintomas à partir da barriga da mãe e não quando o mal se instala.

Em decorrência da falta de conhecimentos, da revolução industrial na área alimentícia, dos maus hábitos alimentares passados de pais para filhos e perpetuados ao longo dos anos pela humanidade e, principalmente, pela atual propaganda enganosa da mídia, vivemos uma inversão de valores. Será que tudo o que comemos é alimento? Ou melhor perguntando, será que não estamos deixando de comer alimentos?

A definição é simples: Alimento é toda substância que, ingerida, é capaz de saciar a fome, fornecer nutrientes ao organismo, preservar a saúde e prevenir doenças. Serão alimentos os refrigerantes, doces, fast-food, gorduras, frituras, carnes tratadas com hormônios, produtos com glutamato monossódico, corantes, conservantes, etc.? E o que dizer do não consumo de frutas, verduras, legumes, cereais integrais, etc.?

O homem cada vez mais come SEM se alimentar. Isto não é um paradoxo?

Pensando nisto, fornecemos a seguir uma lista resumida de vegetais (frutas, verduras e legumes) no sentido de mostrar o efeito que eles podem ter quando saciam a fome, fornecem nutrientes ao corpo, preservam a saúde e previnem doenças e, portanto, são ALIMENTOS.

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O propósito desta lista é de servir como uma referência básica sobre algumas das formas em que os alimentos comuns influenciam a nossa saúde. Use esta informação para melhorar sua vida, se alimentando melhor. Mas LEMBRE-SE: mesmo com a comida, exitem contra-indicações e misturas a serem evitadas. A dieta correta é um assunto individual, e as necessidades de cada pessoa dependem de vários fatores individuais - sua história pessoal e familiar, seus hábitos alimentares do passado, o estado atual de sua saúde, sua idade, etc. Se deseja iniciar um tratamento nutricional para corrigir um problema, é fundamental se informar melhor, de preferência com orientação profissional.

Às vezes, demora para reequilibrar a saúde depois de anos seguindo hábitos imprudentes, mas com persistência e paciência, vai perceber os efeitos da alimentação correta no tratamento ou prevenção de qualquer problema de saúde, sem os efeitos colaterais que causam problemas futuros (comuns com medicamentos medicinais alopáticos). O essencial é incorporar o consumo destes produtos naturalmente medicinais no seu estilo de vida diário.

Os melhores resultados são obtidos utilizando os alimentos CRUS nas formas de saladas e sucos.

Lista dos Alimentos - clique aqui